今日冬至,江苏气温居然回升了!你们那里会吃啥?

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今天凌晨0点28分,
送来2017年最初一个节气——冬至。△无锡斗山(图自#随手拍最美冬天#搜集 投稿网友:潘部视角)
本年的“数九冷天”也正式起头,估计到来岁3月12日竣事。江苏人,你的一身邪气预备好了吗!不外将来几天江苏大部门地域仍然是以云系变化为从,今天的最高气温将回升到13到14℃,不外空气湿度较低,干燥的感受会比力较着,大师要多留意补水。正在回暖的大布景下,迟早的寒意愈加凸显,必然要多穿一点儿!若是你的手机里也有冬日美照
请速速发来,就有可能成为下期节气的封面!
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冬至时节分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”蚯蚓结:传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已发展,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;
麋角解:麋取鹿同科,却阴阳分歧,前人认为麋的角朝后生,所认为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;水泉动:因为阳气初生,所以此时山中的泉水能够流动而且温热。数九:从冬至之日起,便进入了数九冷天。而“数九”则是一个歌谣,因为气候寒冷,人们只能“屈指”过活,通过对于气候和物候的察看,联缀了九九歌,普遍传播,以数九消寒。
祭祖: 江苏良多地域正在冬至祭祖的习俗,各家各户城市备好酒席和纸钱,以祭祀先祖、亡人。对刚离去的亲属,还要上坟祭祀,以示对逝者的纪念。祭祖的同时,有的处所也祭祀天神、地盘神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。送冬:正在南京六合,每逢冬至,凡有女儿出嫁不脚一年的人家,都要送冬令用物到女婿家,即所谓的“送冬”之俗。有的还会正在物品中放进手炉、火盆等,意为但愿女儿女婿日子完竣红火。
冬至也是一个属于吃货们的节日!关于冬至美食,你又晓得几多?水饺:每年夏历冬至此日,饺子是北方必不成少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”
酿酒:保守的姑苏人家会正在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒,插手木樨酿制,喷鼻气末路人。喝酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式卤菜。胡葱笃豆腐:正在常州传播着“若要富,冬至前夕吃胡葱笃豆腐”的鄙谚。除了讨个糊口敷裕的好寄意,仲冬食用热豆腐,既可口又暖身。别的,胡葱属冬令蔬菜,每年正逢“冬至”前上市。鸡汤:对于“老南京”来说,鸡汤是冬至餐桌上的一道保留菜品。按平易近间说法,正在冬至此日喝鸡汤,能够补上一年。
冬至团:无锡人有“冬至吃团子”的习俗。“冬至夜”那天,家家户户以糯米粉做团子,故有诗云:“家家捣米做团聚,知是明朝冬至天。”冬至团有大小之分,大的以豆沙、萝卜丝、猪肉等为馅,用以祀先祭灶,并互相赠送;小的无馅用于祭祀神灵,称为粉团。今天冬至,你家吃什么?
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